一、调味料废气简述
调味料是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。调味料生产加工，原料主要为食盐、味精、砂糖、香料、辣椒粉、水解植物蛋白等，在加工生产的多个工序会产生粉尘颗粒物，颗粒物弥漫在空气中吸入人体会对健康带来危害。另外在混合搅拌和称量分装等工序也会有异味产生，这些都是造成大气污染的因素，随着我国环境污染问题日益严峻，环保部门在不断加大对环境污染问题的治理，不断贯彻落实企业发展环保先行的理念。调味料粉尘颗粒物和异味需要经过处理达标后才可以排放。
二、调味料废气处理工艺
调味料在生产加工过程产生废气主要为粉尘、异味恶臭气体，对于粉尘处理采用布袋除尘法即可处理，而对于异味恶臭气体处理方法有活性炭吸附法、UV光解净化、生物净化，下面详细介绍调味料废气处理工艺。
2.1 粉尘处理工艺
调味料生产过程中产生的粉尘通过吸气装置收集后进入布袋滤除尘器处理，并通过15m排气筒排空。布袋除尘器工作机理是含尘烟气通过过滤材料，尘粒被过滤下来，过滤材料捕集粗粒粉尘主要靠惯性碰撞作用，捕集细粒粉尘主要靠扩散和筛分作用，滤料的粉尘层也有一定的过滤作用，布袋除尘器的除尘效果可达到99%。
2.2 异味恶臭气体处理工艺
（1）活性炭吸附
活性炭吸附法主要原理就是利用多孔固体吸附剂（活性碳、硅胶、分子筛等）来处理有机废气，这样就能够通过化学键力或者是分子引力充分吸附有害成分，并且将其吸附在吸附剂的表面，从而达到净化废气的目的。吸附法目前主要应用于大风量、低浓度（≤800mg/m3）、无颗粒物、无粘性物、常温的低浓度废气净化处理。
活性炭净化率高（活性炭吸附可达到90%以上），实用遍及，操纵简单，投资低。在吸附饱和以后需要更换新的活性炭，更换活性炭需要费用，替换下来的饱和以后的活性炭也是需要找专业人员进行危废处理，运行费用高。
（2）UV光解净化
UV光解净化法利用高能UV紫外线光束分解空气中的氧分子产生游离氧（即活性氧），因游离氧所携带正负电子不平衡所以需与氧分子结合，进而产生臭氧，臭氧具有很强的氧化性，通过臭氧对有机废气、恶臭气体进行协同光解氧化作用，使恶臭气体物质降解转化成低分子化合物、CO2和H2O。
UV光解净化法具有高效处理效率，可达到95%以上，适应性强，可适应中低浓度，大气量，不同恶臭气体物质的净化处理；产品性能稳定，运行稳定可靠，每天可24小时连续工作；运行成本低，设备耗能低，无需专人管理与维护，只需作定期检查。UV光解净化设备因采用光解原理，模块采取隔爆处理，消除了安全隐患，防火、防爆、防腐蚀性能高，设备性能安全稳定，特别适用于化工、制药等防爆要求高的行业。
（3）生物净化
生物净化法是通过微生物的生理代谢将恶臭物质加以转化，达到除臭的目的。生物净化法是把收集的臭气先经过加湿处理，再通过长满微生物的、湿润多孔的生物滤层，利用微生物细胞对恶臭物质的吸附、吸收和降解功能以及微生物细胞个体小、表面积大、吸附性强和代谢类型多样的特点，将恶臭物质吸附后分解成CO2和其他无机物。
生物净化法的缺点是占地较大，其优点是运营成本低，除臭效率高，综合除臭效率可达到90%以上，生物填料来自天然的富含有机成分的多孔渗水填料构造简单，操作方便，无需液体循环系统。
来源：环保
